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달콤쌉싸름한 커피콩쿠키 만들기:)

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작성자 관리자 작성일21-06-17 20:36 조회195회 댓글0건

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지난토요일, 경제자치기구 달달베이커리에서는 커피콩쿠키 만들기 실습을 진행했습니다. 

6월 5일에 미리 실습할 내용을 회의로 정한 후에 필요한 재료를 구입해두고, 12일에는 바로 실습에 돌입했습니다.

커피콩쿠키는 생소하실 수도 있는데요! 커피콩빵과는 다르게 진짜로 쿠키의 식감과 쿠키 맛이 난답니다:) 

6월, 7월에 실습을 통해 열심히 연습해서 8월에 상상마켓에서 키트로 판매해볼 예정이에요. 그래서 청소년들이 더 열정적으로 준비하고 있답니다!


자치기구 청소년들이 주체적으로 커피콩쿠키에 필요한 재료들을 미리 준비하고, 숙지해온 레시피대로 베이킹을 시작합니다.

베이킹은 정확한 계랑이 생명! 1g의 오차도 없이 완벽하게 계량을 하고, 모든 청소년들이 힘을 합쳐 반죽을 만들었습니다. 

그리고 대망의 모양내기! 정확하게 저울로 g수를 측정해서 균일한 모양으로 만들 수 있었는데요, 동그랗게 만들어서 칼등으로 칼집을 내니 커피콩 모양이 되었습니다. 


커피콩쿠키가 구워지는 동안 청소년들을 보드게임을 하며 시간을 보냈습니다.

인원이 많다보니, 2명씩 짝을 지어서 게임을 진행했고, 각 팀끼리 완벽한 합을 보여줬습니다. 기다리는 시간을 지루하지 않게 재밌게 보낼 수 있었습니다.  

커피콩쿠키가 구워지는 냄새가 여기까지 나는 기분이에요:-) 달콤쌉싸름한 쿠키가 맛있게 완성되었습니다. 

코로나19 바이러스 전염 방지를 위해 달그락달그락 내에서는 마스크 착용 필수!! 쿠키를 먹고 갈 수 없어서 각자의 몫을 나눠서 포장해갔답니다:)


보드게임 후에는 마켓 준비를 위한 회의를 진행을 했습니다. 

코로나19 바이러스로 인해 사람들과의 접촉이 어려운 시기이다보니 고민이 많았습니다. 

그래도 끝까지 포기하지 않고, 안전하게 마켓을 진행할 수 있는 방법에 대해 고민했습니다. 

마스크 착용이 필수이다보니, 음식을 판매해서 먹고 가는 것은 어렵겠다는 판단이 들어서, 체험부스를 운영하는 방식으로 고민중이에요!

그리고 시간대별로 인원을 분산시켜서 미리 예약을 받는 방식도 생각하고 있답니다.


청소년시기에 경제활동에 주체적으로 참여한다는 것은 참 큰 의미가 있는 것 같습니다. 

청소년이 아르바이트를 구하는 것도 쉽지 않고, 시급을 잘 챙겨주지도 않고, 당연히 창업은 더 힘들구요. 그래서 달그락달그락에서는 청소년들이 자신들의 고민을 담아서 마켓을 준비하고 있습니다. 어떤 방식으로 진행될지는 아직 모르지만, 더 많은 고민을 녹여서 잘 준비해볼 예정입니다. 

우리 경제자치기구 청소년들이 건강한 경제활동에 주체적으로 참여할 수 있도록, 많은 관심 부탁드립니다:)


 

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