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작성자 관리자 작성일22-01-04 18:29 조회134회 댓글0건

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지난 30일에 제 7회 달달파티가 진행되었습니다.
이번 달달파티에서는 서로의 마음을 나누는 풍성한 시간들이 있었습니다.
위원님들께서는 달달파티에 참여하는 청소년, 위원님, 후원자 분들을 위한 다양한 선물을 준비해주셨고, 달달베이커리 제과제빵 자치기구에서는 위원님들께 전달드릴 티라미수 케이크를 만들었습니다.
달달 베이커리의 두민지, 조민지, 전수빈 청소년과 라온 자원봉사 자치기구의 김혜린 청소년이 함께 티라미수 케이크를 맛있게 만들었는데요. 오존베이커리의 김민섭 대표님께서도 함께해주셨습니다.
김민섭 대표님께서는 티라미수 케이크를 만드는 과정에 대해 안내해주시며, 이론적인 원리에 대해서 설명해주시기도 했습니다. 케이크를 만들며, 새로운 것을 배워갈 수 있는 의미있는 시간이였습니다.
카스테라를 적실 커피 시럽을 먼저 준비한 후 빵을 적당한 크기로 재단하였습니다. 적당히 차가워진 커피 시럽에 빵을 적신 후 살짝 냉동을 했는데요. 시럽에 흐물흐물해진 빵이 부서질 수도 있기 때문에 모양 유지를 위해 살짝 냉동을 한다고 하였습니다. 이후에는 생크림과 크림치즈를 활용해 케이크에 들어갈 재료도 만들었습니다. 완성이 된 후에는 코코아파우더로 마무리해줬습니다. 3-4시간을 서서 케이크를 만들었는데, 지쳐가는 기색없이 끝까지 최선을 다해서 참여하는 모습을 볼 수 있었습니다. 모두 함께 잘 마무리해서 케이크 60개를 완성할 수 있었습니다.
케이크를 만들며, 자기소개를 하기도 하고, 각자 성향에 대해 이야기하기도 했습니다. 첫 만남이라 조금은 어색했지만, 그래도 케이크 만들기에 있어서는 모두가 진심이였습니다!ㅎㅎ
마무리하며 김민섭 대표님께서는 언제든 궁금한게 있으면, 편하게 연락달라고 하셨습니다. 저희는 다음을 기약하며, 달그락에 모시고 클래스도 진행해보기로 했습니다!
달달 베이커리는 이번주부터 본격적으로 마켓 준비를 시작합니다! 1월 21일, 22일 청소년자치공간 달그락 달그락에서 진행되는 달그락 청소년 상상마켓에서 다양한 마들렌을 선보일 예정입니다:-)
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